Quais os Alimentos Proibidos para os Celíacos?
Os alimentos são compostos por várias substâncias, inclusive um famoso glúten, o que acontece é na verdade muitas pessoas não sabem o que realmente significa e que existem pessoas que são intolerantes a este tipo de substancia. O Glúten é na verdade uma proteína que está presente em alguns alimentos como trigo, aveia, centeio, cevada e malte. E com isso existem algumas pessoas que não pode comer nenhum destes compostos.
E quando a pessoa é intolerante ao glúten nós dizemos que ela é portadora de uma patologia chamada de doença celíaca que normalmente aparece na infância com idades entre 1 a 3 anos, e também na vida adulta, e com esta não é uma doença muito conhecida resolvemos trazer como nosso tema.
Faz-se necessário que o portador conheça quais são os alimentos que estão proibidos para ele, acompanhe conosco a lista: leite com sabor, bebidas achocolatadas e comerciais, quibe, salsicha, almondegas, trigo, aveia, centeio, cevada, germe de trigo, flocos cereais, pães, qualquer alimento preparado com farinha de trigo, sopas enlatadas ou industrializadas, cerveja, uísque, temperos industrializados e misturas com malte.
Agora que você já quais alimentos estão proibidos, não pense em colocar nem que seja um pouquinho, porque com certeza lhe fará mal, fique atento a todos os rótulos de embalagens que informa se contem ou não contem glúten, e se for comer algum peixe grelhado lembre-se de informar a intolerância para que possa trocar por fubá ou farinha de mandioca.
